ホワイトルンゼ

  

6月29日(土)のホワイトルンゼでの結婚式、刻々と変わる天候の中、スタッフ皆で森の中での挙式ができるようにスタンバイ。


花嫁のアイデアで12本の赤いバラに花言葉を書き、新郎のお友達から一本一本手渡しを受けてブーケにし、花嫁がその中の新郎に一番ふさわしい花言葉を選んでブートニアにするセレモニー。


1週間前にリハーサルも行って、お二人の実現したいイメージはスタッフもしっかりと共有。


そして、ゲストにも当日お手伝いお願いする友人へ「天気が回復したら、森で挙式をしますのでバラの花言葉にちなんだお祝いメッセージを添えて新郎へ手渡し下さいね。」と説明。


もちろん、ご家族には朝から「天候が回復する方向で準備を進めます」と伝えてあります。

森の中で挙式ができるかもという会場の空気感が大きくなってきた(^^)。
ゲストの皆さんに外での挙式のイメージがわいてくる…。

これが大切。奇跡を呼ぶコツです。


降ったり、やんだりの小雨の中、新郎新婦に最終確認。「少し雨が降っていますがゲストには傘をもってもらい、森での挙式をやりたいですか？」

迷いなく、新郎新婦声をそろえて『はい！』
司会者と『ヨッシ！やりましょう！』
すべてのスタッフに指示を出す。


『祈りと願い』が通じる瞬間。そしたら、やっぱり雨がピタリとやみました(^^)。



量子力学の世界です。人の意識の高まりが現実の物質世界へ影響を与えます。
結婚式をプランニングしてると経験上リアルに感じます。確率が皆が望む方向へと上がります。未来は決まってません、決めるのは皆の意識なんです。


でも、一人でも違う考えの人がいると上手くいきません。

G20大阪サミットで海洋プラスチックゴミ問題が議論されましたが、地球の未来を決めるのも皆の思い１つです。



幸せそうな新郎新婦の笑顔がやっぱりご褒美！
それを、また感じられた素晴らしい結婚式でした。参列されたゲストの皆さんありがとうございました  

6月15日(土)の青空ものぞいた挙式前の記念撮影ドキドキ、「これからとうとう始まるね」そんな新郎新婦の会話が聞こえてきそうですね(*^^*)。


『お二人のやりたいを一生懸命叶えるのが私のやりがいですから、当日の青空も緑の森も牛さんも、強くやりたいって願って下さいね』と数日前にお話しした通りになりました。

テーブルコーディネートは花嫁のイメージに合わせてお二人でテーブルクロスから選ばれ、席札やペーパーアイテムも森ウェディングに合わせてセレクト。お花は『いたばし』さんにお願いしました。


ナチュラルなカゴに入ったお花はサーモンピンクのバラがポイントで花嫁のイメージ通り。

白いドレスも映える素敵な会場になりました

メインテーブル後ろのタペストリーや白いフラッグのガーランドも花嫁が作られたて前日に皆で取り付けした思い出の手作りアイテム。
「ガーランドから二人で作り始めたんだよね」


夜は二次会もホワイトルンゼであり、遠方からの新郎新婦のご友人とも楽しく盛り上がり
ご宿泊をされました。

会場の雰囲気が残る中、ゆっくりと過ごされました(*^^*)。


今週末、6月29日(土)も結婚式があります。
ハーサルも終わり皆の気持ちは１つです(^^)。

レストランは準備と片付けで28(金)～30(日)までお休みします。  

6月15日(土)はホワイトルンゼで結婚式がありました！
花嫁の『あこがれの森ウエディングができました皆にも喜んでもらえて良かったです！！』
の嬉しい言葉。



新郎新婦の最高の笑顔が本当にパティシエ＆プランナーの私にとっても嬉しい充実した素敵な１日でした。




ウエディングケーキはベリーのカップケーキとフルーツタルト
おしゃれで、カワイイ、5段タワーのケーキでした(*^^*)。

森の中での挙式の後は、新郎新婦・ゲストの皆さんの願いが通じて
青空の下での記念撮影！


緑のゲレンデには牛さんも放牧されて、お二人を祝福してましたよ（＾＾）
思い描いたとおりになりましたね♪





  

先日、合唱練習に来てくださったコールフローラの皆様ありがとうございました！

ベジブルビューティーランチのパスタやサラダ


酵素ドリンクも『美味しい』と喜んでいただけて歌声も、ますます美しく(^^)


3時のデザートを出す頃には素晴らしい歌声に。
私もうっとり。癒されました～(*^^*)。


１日お疲れ様でした

  

京王百貨店新宿店で5月14日まで新商品の『ソイパフェ』販売中。飛騨高山物産展が7階で開催中！卵.乳.小麦粉.アーモンド.白砂糖不使用です。

ホワイトルンゼのレストランでも今日と明日食べられますよ


チョコムースの入ったチョコのソイパフェ
苺のムースの入ったベリーのソイパフェ


どちらも「美味しい！」とお客様からのご感想いただきました。豆乳クリームで罪悪感少なめスイーツです  

平成最後の夜に撮影。なんだか年越しみたいですね(*^^*)

4月28日～5月4日まで満室のためレストランはお休みします。5日～7日は振替休みとなります。


お客様の『飛騨牛のステーキやお料理がとっても美味しかったです。記念日ケーキも最高で、すべてパーフェクトでした！』とアンケートに励まされ、元気をいただきながら平成を終えることができて感謝しております。

そして、
平成31年4月27日(土)のイベント、楽しかったですよ↓

企画された西さんお疲れ様でした(^^)

普段の生活だと感じられない『のびのび感』

自然の中で歌ったり、音を奏でたり、踊ったり、美味しいランチやケーキも食べたり…。

ホワイトルンゼも元号が変わる時に位山にあるという事は、お客様にこの場所でしか味わえない癒しと、飛騨高山でしか味わえない『美味しい！』を感じてもらえるように頑張りたいなぁと思いました。

(以下、イベント内容
西さんのFacebookより抜粋しております。)

【新しい時代がやってくる♪
葦木ヒロカ&フレンズLIVE in飛騨位山】


「またやりましょう」「またやってくれますよね」と言ってくださり、皆さん楽しんでいただけたのだな～と嬉しく思いました。うん、またやろう定期的に

こむらさき
たな引く雲をしる辺にて
位のやまのみねを尋ねん
【拾遺集 清原元輔】

新元号『令和』は幅広い階層の人々が詠んだ歌が収められた万葉集から考案されましたが、この万葉集にも雲から気持ちを詠み込んだものがあるようです。

【新しい時代がやってくる♪葦木ヒロカ&フレンズLIVE in飛騨位山】

【出演者】

葦木 ヒロカさん
天まで届く澄んだ歌声に癒され、力強い御柱祭で盛り上がりました。超絶楽しいジャンピングライブをありがとうございました

めぐみのおと Meguminoteさん
会場の皆のハートとハートが手をつないだと感じるあったか～い歌や心弾む歌、超面白いトークをありがとうございました

栗原 康子さん
天女の羽衣のようなライアーの音色で癒され、素敵な声での朗読は飛騨の桜の季節にぴったりでした大きなライアーを遠い飛騨まで持って来てくれてありがとうございました即興のリードもありがとうございました

【飛び入り即興演奏】

Seiji Okajimaさん
ディジュリドゥやクリスタルボウル等持って来てくださりありがとうございましたおかげ様で素敵な即興演奏を聴くことが出来ました

Ayumi Ohiraさん
クリスタルボウルを奏でたことがあったとは全て完璧～急遽の演奏でしたがばっちりあってましたねありがとうございました

【音響・セッティング】

篠原 正司さん
ヒロカさんのプロデューサーでJump the world
の作詞を手掛けた篠原さんには、右も左もわからない私の相談にのっていただき随分頼りにさせて戴きましたありがとうございました

【会場】

プチホテル　ホワイトルンゼさん
美味しいケーキセットやランチをありがとうございました沢山わがまま言っても快く対応してくださり感謝してますまたよろしくお願いいたします

【ご参加いただいた皆様】

連休初日に市街地から離れた飛騨位山まで、このライブを楽しみに足を運んでくださりありがとうございました是非、来年もよろしくお願いいたします来店いただくお客様に喜んでいただけるよう令和も頑張りますp(^-^)q  

駿河屋フレスポ.エブリー店でホワイトルンゼのスイーツ販売を4月7日やっております卵も乳製品も小麦粉も白砂糖もアーモンドも不使用なのに、美味しいケーキ。

新作の『苺のムース』や、

『ベイクドチーズケーキ風ケーキ』などおすすめです


人気のアップルパイやチーズケーキもありますよ。米粉のカップケーキブルーベリー味の試食もしておりますので、ぜひお立ち寄りくださいね  

３月２７日から４月２日まで、大阪の阪急百貨店うめだ本店で『おいしいニッポン』の催事でアップルパイの実演販売にいってきました！
さすが日本で勢いが一番ある百貨店さんです、アップルパイの１日限定１００個が毎日完売してしまいます(^^)。


土日には行列もできる人気ぶりで合計700個のアップルパイが一週間で完売！



手作りトマトピザや生ハムときのこのピザ、
アレルギー対応で卵.乳.小麦粉.アーモンド.白砂糖不使用の飛騨高山産米粉のカップケーキも人気でした

明日は飛騨一之宮水無神社での生き雛祭りでアップルパイを販売します素敵な生き雛様を見に遊びに来てくださいね。
  

第1回「ぎふ女のすぐれもの」の認定式で、岐阜県知事から認定書をいただきました



ホワイトルンゼのアレルギー対応米粉のカップケーキの他にも女性が商品開発に関わった魅力的な商品が１６社選ばれて華やかな式典で、これからの女性の活躍にワクワク期待値があがる１日でした(*^^*)。


ホワイトルンゼも、ますます努力して飛騨高山の美味しい魅力を全国に届けたいです

  

３月７日～１４日、本日１９時まで『マルイ海老名ファミリー店』でホワイトデーの催事販売をしております


昨日は『髙山に帰ると予約して焼いてもらってお土産に買って帰るんです♪』と髙山出身の方が買いに来てくださいました(*^^*)


連日アップルパイは売りきれの人気ぶりで、飛騨高山産のプリンやチーズケーキも完売、手作りピザや米粉のカップケーキも残り少なくなっておりますが、ぜひお近くにお住まいの方はいらしゃってくださいね